图文/知名博主@揭西随礼汇
▲7-ELEVEN X 面屋一灯胡麻冷沾面，售价75元，限量70万份。
「日本拉面王」在超商就买得到了！小7今（7日）宣布与日本东京拉面之王「面屋一灯」策略联盟，将其去年限定的热销「胡麻冷沾面」，及2018年全新菜单「鸡唐扬炒饭」，抢先一个月于全台小7上市，预估将引发一波网友尝鲜风潮。
面屋一灯在日本有拉面之王称号，曾经蝉联7年、荣获日本最权威美食评鉴网Tabelog评为拉面冠军，前年开始跨足海外，并以台湾为第一家海外市场，创下单日近千人排队的盛况，后来又进军香港及泰国。
根据小7统计，去年到门市购买正餐，包括面食、烩炒饭、便当的消费者，首度突破一亿人次，其中面食更是成长力道最大的类别。此外，哈日、哈韩潮流带动百货中餐饮的日、韩专卖店林立，根据调查，国人最爱前3名依序是丼饭专卖店、拉面店及乌龙面店。
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▲7-ELEVEN X 面屋一灯鸡唐扬炒饭，售价79元，限量50万份。
因此，看好正餐类米饭、面食成长快速，小7为丰富更多鲜食结构，与国内外餐饮品牌本店同步推出新商品。而首波则与日本东京拉面之王「面屋一灯」合作，以专门店的做法及独门配方，转化到现代化的鲜食制程，推出两支新品。
小7表示，这次与面屋一灯推出的联名商品「胡麻冷沾面」（售价75元），主素材使用鱼介、白芝麻酱及低温熟成鸡胸肉；「鸡唐扬炒饭」（售价79元）则以面屋一灯的独门肉燥及蒜味鸡唐扬为主素材，两款联名商品即日起率先于1,500间门市推出、5月21日全台门市正式上市。
小7补充说，鲜食业绩较前年大幅提升近1成，归功于近几年来鲜食基本功持续升级，并不断优化食材及制程，朝新制程、新素材、新定位、新设备与新结构等5大新元素精进。此次与面屋一灯合作，克服制程将专门店作法转化到鲜食厂烹调的规格，结合双方Know How，共同打造出风味一致的专门店料理，创造双赢。
