家庭自制鸡肉肠和午餐肉，比超市买来的都健康，宝宝超爱！

到了1岁之后，宝宝们吃的食物也更加丰富了，家长也可以尝试给宝宝们做一些新鲜的东西。自己在家制作辅食更加健康，也不会有过得多的添加剂。可以多做一些冷冻起来，吃的时候加热下就可以了，比如今天黄小厨分享的鸡肉肠和午餐肉，制作起来非常简单也易于保存。

黄小厨的鸡肉肠

食材

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鸡胸肉 200g / 胡萝卜半根

鸡蛋 / 盐 / 淀粉

步骤

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❶

将鸡胸肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎末。

❷

将鸡肉糜、胡萝卜碎、鸡蛋、淀粉和盐搅打成鸡肉泥。在锡纸上放入鸡肉泥，卷成像糖果一样的鸡肉卷，一定要裹紧。

❸

蒸锅中水烧开后，放入锡纸卷，大火蒸15分钟即可。

❹

蒸好的鸡肉肠切成小块即可食用。做好的鸡肉肠可以放入冰箱冷冻保存，吃时给孩子蒸透即可。

TIPS

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● 这道菜也非常适合做成年人的便当菜，解冻后烤一下或煎一下吃都可以

● 可以按照口味添加蔬菜和其他调味料，有的家长还会在鸡肉肠里添加玉米粒，但是如果宝宝年纪过小，玉米粒容易吸入到气管里，所以要格外慎重添加

黄小厨的午餐肉

食材

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猪肉馅 300g / 淀粉 20g

面粉 20g / 水 20g / 鸡蛋 1个

姜 / 葱 / 糖 半茶匙

料酒 2茶匙 / 盐 1茶匙

生抽 2茶匙 / 油 2茶匙

步骤

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❶

将肉馅和葱姜放入食品料理机中搅打成泥。

❷

将淀粉20g、面粉20g、1个鸡蛋、水20g搅拌成面糊，将猪肉泥加入面糊中，搅拌均匀，依次加入盐、生抽和料酒用力搅拌至肉馅上劲。

❸

玻璃饭盒中刷一层油，将肉泥放入压实。表面以锡纸盖上，放入蒸锅，上汽儿后蒸40分钟。

TIPS

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●吃不完的午餐肉可以冷冻起来，想吃的时候煎一下很方便

● 成年人吃可按照口味添加五香粉、蚝油等调味料

小宝宝和大宝宝都要吃肉肉

两款食物制作方法相同，午餐肉除了宝宝爱吃，也是很多成年人的最爱哦。成年人可以额外添加蚝油、生抽、五香粉等调味料。做好的午餐肉搭配早餐、煮个餐蛋面，也是火锅、麻辣香锅不可缺少的配菜。

相比过去的家长，现在的父母在为孩子选择食物上非常谨慎，非常看重卫生标准，不希望有过多的添加剂等等，黄小厨认为与其烦恼这么多，还不如自己动手给孩子制作美食，让他们从小就记住家的味道，孩子大一些也可以和父母一起制作美食，这样可以促进亲子关系，味道也可以让他永远记住你的爱。