材料：南瓜120g、牛奶100g、玉米淀粉15g、砂糖25g（可减量）、椰蓉适量
建议一定挑选老南瓜，它水分少，口感又面又沙，味道格外好，甜度也高，南瓜的好坏直接影响这款小点心的口感哦。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成小块备用。蒸锅里加水，把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右。
2、熟透的南瓜捣成泥，如果你有料理机直接打成细腻的南瓜泥就更完美了。
3、把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内，开小火煮。
4、用橡皮刮刀（或者勺子之类）搅拌均匀。建议全程用中小火，南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠，注意勤搅拌，避免糊锅。
5、煮至浓稠，在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止。
6、准备一个大小合适的容器，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。
7、倒入南瓜牛奶糊，用刮刀刮平刮均匀。放入冰箱内冷藏2小时，倒出脱模。
8、切成大小合适的方形块状就可以啦。切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。
