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材料:
虾仁(二两);盐;芹菜(半斤);糖;味精;黑木耳(几片);生粉;葱姜;料酒;白胡椒
做法:
1、虾仁洗净去水,用盐糖葱姜料酒生粉拌匀上入味,芹菜切段木耳洗净备用
2、锅中放少许油加热后放入虾仁炒片刻即放入芹木耳快速翻炒
3、出锅之前放入盐少许糖味精和白胡椒末上盆
做法技巧
芹菜一定需选择江南的家芹,矮小纤细嫩爽还有股浓郁的芹菜香味
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