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所需食材:
西葫芦1根,胡萝卜1根,洋葱半个,鸡蛋2个,面粉适量,盐,黑芝麻适量
做法:
1.准备材料,洗净,胡萝卜去皮。
2.所有材料擦完丝,放少许盐,(洋葱也可切成丝)
3.打入鸡蛋,搅拌
4.放入面粉和黑芝麻搅拌成糊,面粉要一点一点放,免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。
5.开中小火,锅内放少许油,把油转圈晃开。舀一勺面糊,用木铲向周围抹开,保证厚度基本相同。
6.翻面继续摊一两分钟出锅。
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