除了冬天会想来一锅之外，夏天没什麽胃口时，也会想起泡菜豆腐锅的美味。
虽然说韩式泡菜锅做法很简单，但泡菜根据每个品牌口味的不同，做出来的泡菜锅有时候会太酸或太甜，很难抓得好比例。
今天壹碟就来跟大家分享一个小秘诀，只要加入一匙调料，就能做出风味独特的泡菜锅喔！具体步骤：
1.我做泡菜锅喜欢用五花肉，会先用小火把洋葱和葱段，跟五花肉片一起拌炒。
2.把蔬菜和五花肉炒香后，放入泡菜，再放入一大匙味噌一起拌炒约一分钟。
没错!壹碟的小秘诀就是加味噌喔！
味噌和泡菜都是发酵的食物，酸辣的韩式泡菜，搭配上咸甜的味噌酱，两种口味的融合，真是相得益彰哦！
味噌的量可以半匙半匙慢慢调整，通常如果我有加味噌，就不会再另外调味了。
