因为众所周知的原因，近日，朝鲜冷面火速蹿红网络，不少人特意去品尝，以紧贴潮流。
朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是一种深受人们喜欢的朝鲜传统民族食品。
朝鲜冷面一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。
食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。
朝鲜冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。
梨汁、松仁这些看似不起眼的细节，往往是一碗冷面成败的关键。梨汁的甜和辣酱的辣味很好的中和在一起，不但吃起来爽口美味，而且摄取营养均衡。
