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1、花生米用温水泡1小时;
2、剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜;
3、锅里倒油,放入冷冻的花生米油炸;
4、炸至花生米表面金黄,炸的过程中要不断轻轻翻炒防止粘锅;
5、锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香;
6、倒入炸好的花生米;
7、放入辣椒粉、盐、糖;
8、放入花椒粉迅速翻炒几下出锅即可;
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