夏日必备的开胃小菜：酱白萝卜的做法步骤
时间：2018-05-01 02:44:22 作者：腌制 阅读：0
小龙IRIS14小时前
白萝卜1根约两斤重 白糖100克+25克 陈醋50克 香醋100克 酱油150克大蒜4瓣 干辣椒6个 小米椒可根据自己的喜爱添加
1. 准备好所有材料。
2. 将萝卜洗干净，带皮切成约0.5厘米的萝卜薄片。
注意：
一，连皮一起腌制的萝卜才会爽脆。
二，不要切太厚，厚了不好入味；太薄的话，腌制后软软的不够脆。
4. 腌制出很多萝卜水。
6. 酱油150克、香醋100克、陈醋50克一起倒入干净的玻璃罐中。
8. 再倒入蒜片与剪开对半的辣椒干。
9. 将萝卜泡于酱汁中。
10. 盖上盖子密封，三小时后便可享用。
1.用新鲜的白萝卜，这样腌制的萝卜更爽口。
3.腌制3小时以上更入味。
4.想要更爽口的口感，可将腌制好的萝卜放于冰箱冷藏一小时。
