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蔬菜做法,田园西兰花做法,健康营养美味的素菜菜谱

时间:2018-04-28 00:08:38 作者:西兰花 阅读:0

田园西兰花做法

第一次看到这道菜,便被它的色彩所吸引,金黄、桔红、翠绿惹人爱怜?西兰花栅栏围绕着色彩鲜艳的蔬菜粒,让你仿佛回归大自然,瞬间置身在田间嬉戏打闹,渴了、饿了摘根黄瓜,吃个西红杮…那感觉太令人怀念了…

-需要材料-

西兰花1朵

玉米粒30g

胡萝卜30g

大蒜20g

盐8g

蚝油2勺

黑胡椒粉2g

生抽1勺

-烹饪步骤-

1

西兰花洗净掰小朵,用盐水浸泡10分钟

2

西兰花捞出沥水,西兰花茎去皮切小丁,胡萝卜切小丁,大蒜拍扁切碎备用

3

锅中烧开水将蔬菜粒焯一下,捞出沥水

4

将西兰花入沸水焯一分钟,(滴几滴食用油,放2~3克盐,这样使西兰花更翠绿)

5

炒锅入油煸香蒜粒

6

放入西兰花翻炒

7

放5克盐

8

放蚝油翻炒均匀(西兰花已焯水,不需要炒太久,3分钟左右即可,脆脆的好吃)

9

摆盘

10

锅中放少许油,放入焯过水的蔬菜粒

11

倒一勺生抽翻炒均匀

12

放少许黑胡椒粉炒匀

13

将炒好的蔬菜粒倒在西兰花茎上

14

美美享用吧

15

成品图欣赏

-小贴士-

西兰花焯水时放少许盐,滴几滴食用油,能使西兰花颜色更翠绿 西兰花不要炒太久,脆脆的口感才好

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