夏天阳光充沛,养料十足,是各种新鲜蔬菜疯长的季节。在夏天,好多菜也越来越便宜了,而紫甘蓝的价格最近却不降反升了。但是贵点也得去买,因为紫甘蓝是夏季少有的比较鲜美的蔬菜,吃起来凉脆可口,非常适合夏天吃。小编的老公一到夏天就馋这菜了,顿顿都少不了,小编也经常给老公变着法儿做紫甘蓝,主要是老公的脾胃不太好,常吃点紫甘蓝能够健胃健脾。紫甘蓝不仅好吃营养高,它还简单易做,做法也多种多样。今天小编就教给大家一道紫甘蓝的做法,简单易做全家都爱吃,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
紫甘蓝凉拌豆皮
By 搬个凳子看戏08
配料:
紫甘蓝 200克、千张 120克、鸡蛋 6克、精盐 4克、醋 7克、生抽 5克、辣椒油 4克
烹饪步骤:
2.豆皮切好
5.紫甘兰和蛋皮混合
7.加菜里
8.加入盐
9.加入五香粉
10.在加入生抽
11.然后加入香醋
13.搅拌均匀
14.装盘
烹饪小贴士:
1、豆皮最好的煮一下,去掉豆腥味;
3、这道菜简单方便,不需要炒,只要焯一下水就可以做成一道美味的凉拌菜了;
4、紫甘蓝能够提高机体的免疫力,经常食用能够增强人的活力,使人精神充沛;
5、紫甘蓝富含多种维生素及矿物质元素,尤其是紫甘蓝含有丰富的维生素C和维生素B,常吃能够明目养颜;
6、紫甘蓝可以辅助治疗感冒,缓解流行性感冒引发的咽喉疼痛,还能在一定程度上缓解关节炎症;