【冬瓜老鸭汤】1、草鸭洗净斩大块 2、放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫 3、冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片 4、将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开 5、加料酒转小火慢炖1小时 6、加冬瓜继续小火炖15分钟。
【红枣枸杞乌鸡汤】1.将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 2.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。 3.红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。 4.瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
【白萝卜鲤鱼汤】1、 鱼收拾干净切成块，萝卜切丝、葱、姜切片备用； 3、油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油； 4、鱼块、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开； 5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。
【黄豆脊骨汤】1、将黄豆提前半天泡好，将骨头洗净入沙锅，加清水料酒葱姜开火煮 2、沙锅煮开后撇去浮末转小火加黄豆加醋沙锅盖子下卡跟筷子小火慢炖1个半小时 3、关火加盐调味道加牛奶搅拌均匀； 4、每次一小碗即可,可以缓解压力，是一道非常不错的减压菜
【虫草炖水鸭】1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。 2、陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。
