现在很多家庭都喜欢自己在家里蒸馒头，多数人蒸一次馒头可以吃好几天，但是随着时间的延长蒸出来的馒头会慢慢变硬、变干，没有刚蒸出来那么好吃了，如何才能让蒸出来的馒头长时间保存不变干变硬呢？表着急，教你一招，其实只要简单的几步就能完成了。
第一步：将蒸好的馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中，将保鲜袋的口封好。
注意：馒头刚蒸出来的时候很热，放入保险袋之后等到馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的馒头不好吃。将它晾凉了之后放入保鲜袋当中保存就不会出现这种状况了。
将保险袋封口的目的有两个，第一，不会让馒头在储存的时候流失水分，这样将馒头拿出来之后蒸着吃口感和口味和刚蒸出来的一样；第二，不会让馒头里面混杂其它食材的味道，毕竟我们不能让冰箱只保存馒头一种食物不是吗。
注意：一定要将馒头放入冷冻室而不是冷藏室，这样低温能更好的锁住馒头内部水分，不会让馒头变干变硬，同时馒头在冷冻室保存更不容易使细菌繁殖，保存的时间也会更长一些。
以上就是保存馒头的小秘诀了，除了馒头其它淀粉类食物在做多了的时候也可以采用以上的方法进行保存，既方便又能保存很长时间哦。
下面介绍一下如何将冷冻室保存很长时间的馒头蒸出刚蒸出来的美味。
第一步：将蒸锅当中装上适量的水，把冰箱冷冻室里面的馒头拿出来放入蒸锅当中，盖上盖子开大火蒸。
第二步：等锅中的水烧开了之后就可以开小火了，这个时候再蒸上五六分钟之后关火。
第三步：关火之后不要马上将馒头拿出来，而是再在蒸锅当中闷1分钟左右，一分钟之后将馒头拿出来大家会发现蒸出来的馒头和刚刚蒸的一样好吃，口感也不会出现太干、太硬的现象。
上面的方法大家学会了吗？其实这种方法对于现代上班族来说还有一个好处，那就是以后上班的时候再也不用起太早做早餐了，只要将冰箱冷冻室当中的馒头、花卷之类的面食拿出来重新蒸一下，美味可口的早餐就这么做成了，简单方便又十分的节省时间，早上还可以多睡上十分钟呢。
