几款自制甜点美味的做法，香蕉马芬蓝莓马卡龙喜欢尝试一下
时间：2018-04-26 22:05:13 作者：蓝莓 阅读：0
蓝莓马卡龙
食材：蛋白50克、绵糖140克、水40克、杏仁粉120克、糖粉120克、打发奶油40克、蓝莓酱 20克~
做法：蛋白、绵糖打发.6分钟左右，杏仁粉提前过筛，糖粉备用。糖，水烧开117度左右.要和蛋白打发同时结束，倒入蛋白里面一次性倒进去快速打发，6分钟左右，加入杏仁粉里面翻拌均匀。装花嘴挤圆球，大小自己控制一下入炉烘烤上火170下火140烤20分钟左右，奶油、蓝莓酱搅拌均匀，挤在马卡龙底部.两个和在一起，摆拍。
葡式蛋挞
食材：千层饼皮适量、蛋黃4粒、鲜奶油130ml、牛奶130ml、练奶一个半大汤匙、砂糖一大汤匙~
做法：把鲜奶，牛奶，练奶，砂糖用小火煮热，热就行了，不用沸腾。待凉后加入打散的蛋黃拌匀，千层皮用圆模压型。蛋液加至9分满，烤箱200度预热5分钟，烤25～30分钟即成。
香蕉马芬
食材：低筋面粉150克、细砂糖60克、牛奶90克、鸡蛋一个、植物油30克、熟透的香蕉一根、泡打粉一勺约五毫升~
做法：香蕉去皮，压成泥状，将牛奶，细砂糖，鸡蛋，香蕉泥，植物油，用打蛋器混合搅打，使液体材料混合均匀。倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。翻拌均匀。使粉类材料完全湿润，将拌好的面糊倒入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15到20分钟，至表面呈金黄色就可以取出来了。
