陕西八大怪
房子半边盖 姑娘不对外
锅盔像锅盖
板凳不坐蹲起来
秦腔不唱吼起来
不知道大家有没有听过上面这段顺口溜
它生动有趣的描述出了陕西的民风民俗
有人可能想象不到
今天
Biang
Biang
面
biangbiang面，类似于扯面，但又比通常的扯面宽出许多，其特点为不加汤水，全为干拌，配上辣子，肉丝和菜，广受陕西地区人们的喜爱。
biang乃象声词，谓用力扯面中面条击打案板之声。它还有一个专属顺口溜，“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，你一扭，我一扭，你一长，我一长，中间加个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。”
怎么样？是不是很形象？陕西八大怪，其中"面条像裤带"就是指这种面。
油泼面
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，满碗红光，令人食欲大振！
臊子面
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃。 臊子面历史悠久，做法简单。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。一碗合格的臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。
蘸水面
陕西有一种面叫做蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之"清清白白"。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。
蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字:"面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。"
饸饹面
饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏底)把和好的荞麦面团、高粱面团(现多用小麦面团)放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。
摆汤面
一碗温汤细面条，吃时挑一筷头面条放入臊子汤中，来回摆动，让其充分沾上调味汁子，喜庆宴席、团体用餐，节日待客中间搁一盛有温水的面盆，每人面前一碗臊子汤，将面条挑入汤碗中，如此往复，席间香气四溢，主宾谦让，亲亲热热、和和美美、温馨融融，别有一番情趣。
怎么样
西安的美食当然还不止这些
航空君在这里也只罗列了一部分
如果你心动了~
这个五一
