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吃海鲜的这些错误方法你中了几个

时间:2018-04-26 10:28:28 作者:海鲜 阅读:0

海鲜错误方法,你都中了几个呢,很多朋友还是比较喜欢海鲜的,海鲜身体是有好处,也有坏处了,就看大家是怎么的,哪些不能,过节很多家庭准备海鲜海鲜烹饪上应该注意什么问题哪些人又不适宜海鲜呢,跟着我们来看看吧。

海鲜注意事项

海鲜错误法一:熏烤

熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求,而且只是将表面的细菌杀死,中心部分还可能存在虫卵。

海鲜错误法二:腌渍

用糟卤、、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生,对健康不利。

海鲜错误法三:生

生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生易造成食物中毒,而且海中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏

海鲜错误法四:涮食

为求材料鲜嫩,火锅涮食时间极短,而半生不熟的海产品中,寄生的虫卵不能被杀死,食用后被感染几率高。

哪些人群不宜海鲜

风病人少

海鲜是一种高质也是高嘌呤食物,如果确定患有高尿酸症或者通风病史的患者,过量的食用蟹这样,容易加重或诱发风的发生。这类市民往往在病情未发作前,和平常人并无两样,但一旦发作起来,严重时连基本的行动能力都无法正常进行,需要家人搀扶方能行动。

过敏体质者、皮肤病患者不宜食用海鲜

海鲜产易引发的疾病,除了风外,还易诱发过敏体质的人皮肤过敏海鲜对于有皮肤病、疮疡患者也不宜食用过敏体质的人食用后,容易出现全身,出现风团样的疙瘩,然后就是奇不已等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异,病情也有轻重缓急,一旦出现过敏症状后,最好的建议还是前往专科医院进行治疗,不要盲目地自行用

孕妇哺乳期妇女别金枪、剑

随着近年来海污染越来越严重海鲜的含汞量也越来越高,若孕妇哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上),就会影响胎儿新生儿的神经系统发育,因此孕妇哺乳期妇女应少海鲜,最好不要金枪、剑等汞含量高的海

脾胃不好想多海鲜健脾

专家表示,入后是中医界定的脾胃疾病高发时节,这和进食海鲜确实有一定的关系,因此,在入后,脾胃不好的人要注意健脾脾胃不好就是消化功能比较差,体质偏虚寒。而海鲜平,多偏凉,含质高,如果脾胃不好的人大量海鲜就可能消化不好、腹泻等。如果脾胃不好,又想多海鲜怎么办?那就需要健脾,“按中医理论来讲,诸如高尿酸症、脾胃不适往往属于湿留置体内引发的病变,在饮食保健方面,应该多祛湿的东西,比如祛湿,比如薏米、土茯苓、茯苓、木棉、茵陈等一类的”。脾胃功能调理好后,消化功能增强,海鲜就不用太多顾虑了。

肾功能不好的海鲜忌过量

专家认为,肾功能不好的人要限制质的摄入,因为海鲜腻,很容易摄入过量。“比如2两2两感觉不同容易很多,导致质超标,这对肾功能不好的人来说很不好。”

海鲜时别葡萄

菊香蟹肥固然可以让人大朵颐,但海鲜还是有其一定的禁忌的。比如海鲜时不能搭配寒凉食物或高嘌呤食物一起进食。具体来说,如果海鲜的时候同时柿子或葡萄石榴或山楂,会降低海鲜质的营养价值。因为这些果本身就是“寒凉食物,不仅会降低质的营养价值,而且容易致海味中的质与鞣酸结合成不易消化的物质,引起肠胃不适、呕吐腹泻,引发脾胃失调。

海鲜时别喝啤酒

很多人海鲜喜欢喝啤酒的饮食习惯也不健康海鲜与啤酒同海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的一些物质混合后,容易发生化学反应,使液中的尿酸增加,尿酸不能及时排出体外,以形式沉淀下来,容易形成结石或引发风。

结语:了解了这些,你现在知道该怎么海鲜了吧,健康保养身体还是非常的重要了。本文也都详细的说明海鲜注意事项,各位一定要多了解一下的。以上是关于海鲜相关事项,千万得记得了。海鲜的时候喝啤酒会对身体伤害的,还是得多注意了。

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