鸡肉富含蛋白质并且低脂低卡，是现代人理想的健康肉食。我国作为一个历史悠久的美食大国，鸡肉的做法在不断的创新和开发，在几千年的饮食文化发展中，有四种鸡肉脱颖而出，你都吃过吗？
道口烧鸡有三百多年的历史，是河南滑县的特产，鸡肉咸中带甜，鸡骨头轻轻一扯就会和鸡肉分离，肉质酥软入味。
德州扒鸡好看又好吃，五香味的鸡肉肉烂骨酥，肉质特别鲜嫩，就连骨头嚼起来都是香的。整只鸡卧在盘中，色泽金黄，黄中透红，光看着就让人垂涎三尺。
沟帮子熏鸡的煮鸡原汤味道鲜美，结合烟熏后的熏味鲜味入骨，熏鸡色泽枣红明亮，肉质细嫩肥美鲜香，吃过的人赞不绝口。
符离集烧鸡是用原汁老卤煮制而成，鸡肉味道特别的香，而且煮的很烂一抖就会散开，鸡肉特有的鲜香和卤香味逗儿比浓缩在肉里，肉烂而不柴非常地道。
