夏季气候干燥，最适合吃些新鲜蔬菜了，记得小时候最爱吃的就是妈妈做得素色什锦菜，现在把这道菜和大家分享一下！ 先说一下食材:黑木耳，银耳，花生米，胡萝卜，芹菜。
配料:花椒，食用油，盐，味精，香油，生抽，白醋，葱，姜，十三香，八角。 银耳具有很强的滋补功效，尤其适合干燥润肺，
好了废话一箩筐，先上张图！
现在介绍做法，先煮花生米，放好葱，姜，十三香，八角，多放些盐（容易入味），加入适量水，煮熟浸泡
胡萝卜，切片，备用
泡入味的花生米捞出来，备用
芹菜
为了保持蔬菜脆爽的口感过完热水，要过下凉水，现在，把所有食材放入盆中
把炸好的花椒油淋到菜上，加入生抽，白醋，盐，味精，香油，搅拌均匀，装盘！
