茶倒半盏是怕烫到喝茶人，酒倒满杯是倒的满满的情意。酒桌上听得最多的就是“满上、满上”，在大部分的酒桌上都能有这种习惯，但是为什么在喝红酒的酒桌上就不能倒满呢?
红酒一次倒多少其实并没有什么固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢？
❂ NO.1
大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气。
酒杯倒有三分之一可以让酒和空气接触面最佳，让香味完全散发出来，葡萄酒杯做得那么大，其实不是为了装下更多的葡萄酒，而是为了装进更多的空气，会使香味会散发的更浓郁些。
如果一次倒太多，红酒和空气面积少了，酒香就散发不出来，达不到想要的结果。
1、慢品 2、多喝水 3、不可空腹喝 4、不宜喝闷酒 5、不宜深夜饮用 6、适量，建议200-400ml/天
❂ NO.2
倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间给空气，空气进入到杯中充满着酒味，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，绝对会让你心情舒畅，
而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在酒杯外边的空气中，这样就闻不到想要的香气了。
❂ NO.3
大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，香味聚集在杯中，如果倒太满的话，不宜摇杯，也不能挂杯了。
❂ NO.4
之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒就是最能表现优雅的行为，倘若一次倒满，不仅不雅观还会容易洒出来，所以适当的量为宜。
❂ NO.5
此外，当需要给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着葡萄酒味道的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是最恰当的。
波尔多红葡萄酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。
勃艮第红葡萄酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香
白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。
甜酒杯：是一种小型的酒杯。
香槟杯：杯身细长，像一只纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间。
【结束语】
当需要给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是最恰当的。
