喜欢早餐吃饺子，又方便又快捷，以前都是买速冻饺子。现在周末花上两个小时自己包饺子，作为早餐。一次包一百个饺子，可以吃两个星期。唯美食和爱不可辜负，要对自己好一点哦！
平常吃的饺子都是韭菜，白菜，香菇等等，这次婆婆是用豇豆包的饺子我还是第一次吃！口感清爽脆嫩，鲜嫩多汁，我一下子吃了30多个，太美味了！
这次的豇豆饺子非常的鲜嫩多汁，而且口感清爽脆嫩。原因多放了两种料，一是拌肉馅时加了鸡蛋清，这样使得肉馅脆嫩。二是加了少许的小苏打(一小丢丢)，加了苏打粉的馅菜色鲜艳而且更软烂助消化。可以跟着学学试试口感。
材料：猪肉馅300克，豇豆500克， 面粉500克 ，食盐3克，葱1棵， 姜1小块，料酒1勺， 生抽1勺，蚝油半勺 香油10毫升，鸡蛋清一个， 小苏打少许，五香粉调料5克
1葱姜切成碎末，跟肉馅一起放一个盆里
2肉馅加入所有的调料，朝一个方向搅打上劲，把切好的豇豆倒入搅打好的肉馅里，搅拌均匀成馅
3将饧好的面搓成长条，然后揪成小剂子，擀成面皮
4把饺子馅放在面皮中，先在中间部位捏合，然后两边捏合成饺子，依次包好！
6，这样就做好了！
