清明小长假跑了一趟江西，江西的空气不错，让我这个长时间生活在雾霾中的郑州人流连忘返，江西的美食不少，特别是鱼做的很好吃:
一，辣炒黄鳝，吃了很多菜馆，还数这家辣炒黄鳝最好吃，黄鳝没有土腥味，并且这里炒黄鳝都喜欢和生菜一起，哪个正宗江西人给我解释下为什么呢，哈哈！
二，剁椒鱼头，去店里，现挑现杀的鱼，肉很嫩，剁椒好像是自制的，味道很好，也盖住了鱼腥味，是我的菜！
三，柠檬酸菜鱼，这个不算是特色吧，很多地方都有连锁店的，但是味道很鲜美！
四，清蒸鲈鱼，和其他地方的鲈鱼不同，我在这里吃的清蒸鲈鱼加了小米辣，微辣，很爽口，鱼肉也很嫩！
五，干锅泥鳅，看起来就很有食欲有木有，泥鳅骨头很软，直接可以吃下去，辣味完全盖住了土腥味，现在还忍不住流口水！
