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如何做一道好吃的芦笋，非常鲜嫩

时间：2018-04-20 01:22:56 来源：都城美食作者：芦笋点击：

平时做芦笋总会把底下的切断扔掉，真的好可惜，其实刮去外皮，里面一样非常鲜嫩

主料 芦笋200克 胡萝卜50克 鸣门卷半根 鸡蛋2个 辅料 葱花3克 盐1勺 料酒1勺

鸣门芦笋滑蛋的做法步骤

1. 芦笋根茎，刮去外皮洗净

2. 芦笋斜刀切成片，胡萝卜斜刀切成片，鸣门卷切成片

3. 鸡蛋加入1勺料酒，搅打均匀

4. 大葱切成葱花

5. 热锅冷油

6. 加入葱花炒出香味

7. 加入胡萝卜翻炒片刻

8. 加入芦笋翻炒至断生

9. 加入鸣门卷，1勺盐翻炒均匀

10. 加入蛋液

11. 翻炒至蛋液凝固即可

12. 成品

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