欧洲人对饮酒的讲究如同中国人对美食一样的讲究 ,而且绝不马虎。威士忌、白兰地、伏特加等等有着不同的饮用方式。并且随着习惯形成独特的“酒精分布带”。“酒精分布带”指的是国家的传统饮料，而不是今天大众最常喝的酒比如啤酒。
“伏特加带”边界线大约对应−2°的一月等温线，这些国家大多为斯拉夫民族且位于中欧和东欧，这个地区是伏特加的历史发源地，一般的定义往往包括以下几个国家:俄罗斯，白俄罗斯，乌克兰，波罗的海三国（(拉脱维亚，爱沙尼亚，和立陶宛），北欧国家(芬兰，瑞典，挪威，和冰岛）。
在19世纪之前，伏特加被认为是一种“穷人的饮料”，在上述大多数欧洲国家中都很常见，而政客和贵族更喜欢进口的葡萄酒或其他被认为不那么粗俗的酒类。“伏特加带”种植葡萄由于温度的影响是不可能的或非常困难的，只有波兰、乌克兰和俄罗斯南部的一些地区盛产葡萄，所以伏特加成为人们饮酒的最好选择。
“葡萄酒带”大体位于北纬41-44度线之间，世界著名的的葡萄酒大部分产于这个区域，特别是法国。葡萄酒带中的国家包括西班牙，葡萄牙，意大利，阿塞拜疆，亚美尼亚，美国佐治亚州，希腊，塞浦路斯，阿尔巴尼亚，马其顿，塞尔维亚，黑山，克罗地亚，保加利亚，土耳其大部分奥地利，圣马力诺，瑞士，罗马尼亚，法国。
“啤酒带”啤酒已经成为世界上最受欢迎的酒精饮料，啤酒带位于葡萄酒带东北方向。啤酒带的地理位置与酿造的两种主要成分:大麦和啤酒花有着密切的联系。大麦是最早被驯化的，在几千年的时间里，它一直被当做酿制啤酒状的主料，并且在欧洲大部分地区都有种植。啤酒花的分布范围更窄，适宜的温带气候，类似的地形。
“啤酒带”位于中欧地区包括比利时、爱尔兰、联合王国、荷兰、丹麦、德国、奥地利、卢森堡、捷克共和国、斯洛伐克、波兰、斯洛文尼亚、瑞士北部和东部各州以及法国的阿尔萨斯、洛林和Nord和中的的départment。
