一般情况下，菠萝蜜和鸡肉能不能吃要看具体情况，新鲜的菠萝蜜是不能和鸡肉一起吃的，熟的菠萝蜜是可以和鸡肉一起吃的。下面让我们具体来看看吧！
将菠萝蜜加热炒熟，破坏其酸性物质后就可以和鸡肉一起食用了，有改善口感、补充营养、增强免疫力等多种功效哦。
菠萝蜜中含有多种有机酸性物质，而鸡肉中的动物蛋白含量丰富，蛋白质遇酸容易产生沉淀，不利于食物的消化吸收，容易出现消化不良的情况，因此，新鲜的菠萝蜜不易于鸡肉同食。
菠萝蜜和鸡肉一起吃的好处，这里主要是指菠萝蜜加热煮熟后同食的好处，有以下几点：
改善口感
菠萝蜜中所含的糖类物质含量丰富，味道清甜，是调味品不能代替的，与鸡肉同食可以提高鸡肉的食用口感。
菠萝蜜和鸡肉是两种不同的食物，所含营养成分不同，在一定程度上可以为人体补充不同的营养。
增强免疫力
鸡肉中的蛋白质含量丰富，蛋白质是构成机体细胞、组织、器官的重要成分，是一切生命的物质基础，可以提高人体免疫力，与菠萝蜜搭配效果会更佳！
半小时后食用为宜。
菠萝蜜是一种营养成分比较丰富的水果，在体内的消化时间一般在二十分钟到半小时之间，因此，一般建议吃了新鲜菠萝蜜半小时后，再吃鸡肉为宜，这样可以避免出现消化不良的情况。
菠萝蜜炒鸡肉
原料：菠萝蜜5小块、鸡肉250克、适量食盐、食用油、淀粉、料酒、鸡精等。
做法：
1、将菠萝蜜洗净、去核，果肉切成细丝。
3、鸡肉切成细丝或小块，加两杯盖料酒，进行去腥。
