都说养生健康很重要，现在人有一个观点就是越自然的东西越好，导致很多不起眼的东西都成了抢手货。特别是现在农村的野菜，可谓是比啥都吃香，比啥都稀罕，其中有一种野菜，在城里卖70元一斤，在农村却是遍地是随便捡，这种野菜的营养胜过5只老母鸡，你知道吗？
到底是啥东西，营养价值这么高，不瞒大家，这种野菜就是我们农村人说的雷公屎，也就是“地皮菜”，又名地木耳，雷公菌，是一种菌类野菜，只有在潮湿的地方，还要下雨打雷才有。每当农村打雷下雨刚过的时候，可以说遍地都是这种雷公屎。这雷公屎长得跟木耳很像，不过它个头比较小，也比较软，有人觉得很恶心，真的就像屎一样，军绿色泛黑。
不过在农村常见，在城里可就稀罕了，自从雷公屎被发现营养价值很高之后就一路走红，价格可谓是一天长一次，现在在城里一斤卖到70元，而且还很抢手。雷公屎含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，多吃可以补充人体所需的营养。如果老人吃了还能有效防治老年痴呆，而且这雷公屎的口感也是绝佳的，吃一次保管你能爱上它。
农村老人说，这雷公屎营养价值胜过5只老母鸡。每到下雨的时候，农村大小老少都会去捡这雷公屎，拿回家洗干净了直接炒蛋吃，下饭非常不错。它也很容易保存，方法就跟我们的木耳一样晒干了直接密封，想吃再拿出来泡水即可，你能爱吃这雷公屎吗？是不是都有捡过它？
