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夏天太热，不想做饭，教你7款 “懒人焖饭”，好吃到一粒米不剩！

时间：2018-04-15 17:46:22 来源：吃货小胖爱美食作者：芥菜点击：

芥菜饭的做法 ：

1.干货提前泡发，香菇干切成片状；米淘洗好后倒干水搁置；五花肉切片；胡萝卜切成小丁；芥菜切成细丝。

2.热锅，锅底倒一层薄油，下五花肉炒香。

3.倒入所有干货，和五花肉一起炒香。

4.加入胡萝卜，继续翻炒。

5.接着倒入生米，和所有材料一起炒匀。

6.均匀倒入生抽

7.炒至上色，盛入电饭煲。

8.加水，注意，水量要比平时相同米量大约多出一个指节高度。盖上盖子，开始等饭熟。

9.在电饭煲显示还有五分钟的时候，热锅，下油，倒入芥菜开始翻炒，下微盐调味。根据个人喜好掌握芥菜的熟度，如果喜欢清脆口感，在芥菜断生的时候就可以离火。加了盐的芥菜容易出水，离火后先将锅内的绿水（呃芥菜汁）倒出，以免影响之后拌入的饭的口感。

10.倒入煮好的咸饭，拌拌均匀。

11.撒上肉松，完成。

排骨焖饭的做法 ：

1.蔬菜切丁

2.排骨焯水，土豆块泡水

3.冰糖用油融化,熬出焦糖

4.下排骨双面煎

6.加入蔬菜丁，再加入适量的水

7.加入两勺盐，勺鸡精，两勺糖，翻炒

8.加入淘好的大米，把材料拌匀

9.放入电饭锅开始焖饭

10.出锅喽

11.一碗排骨焖饭，一碗青菜蛋花汤，美啊！

电饭煲焖饭的做法 ：

1.把土豆，胡萝卜，青红椒，腊肠洗净切丁备用

2.胡萝卜和土豆放入炒锅翻炒片刻，加入小勺蚝油和微量黑胡椒粉，炒到变色即可

3.把米洗净放锅里，放入和平时做饭一样的水量就够了，再把其他所有材料一起放入，加适量麻油和生抽，按下煮饭键即可。

4.这是我多加了水的成品，有点湿，味道也还是极好的

梅干菜香肠焖饭的做法 ：

1.香肠切片，梅干菜泡软，大米淘洗备用

2.锅烧热后不用放油，下香肠片煎出油分

3.下入沥干水分的梅干菜炒香

4.再放入淘洗好的大米翻炒片刻，根据个人口味调入适量生抽

5.将步骤4倒入电饭煲内，加入适量水，按正常的米饭键即可

6.成品

南瓜焖饭的做法 ：

1.南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。

2.把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。

3.加入南瓜继续翻炒至微微缩水，加入适量的盐。

4.关小火，把米饭盖在南瓜上面。米饭是提前煮好的，最好是隔夜饭。

5.加水盖过南瓜，大火把水煮开以后，转中小火把水烧干。

6.用锅铲把南瓜和米饭混合起来。

7.南瓜有点放少了，多一点会更香，放点西兰花，是不是很有食欲？

番茄焖饭的做法 ：

1.先准备食材，番茄，胡萝卜，洋葱，豌豆，玉米，腊肠2根，香菇

2.先把米洗了，然后倒入水，「就是平时煮饭水的量」然后把番茄放在中间，把其他材料切丁摆好，然后倒入酱油，耗油，就可以！电饭锅安煮饭就可以了！

3.煮好饭，然后拌匀就可以开动啦！

肉香菇焖饭的做法 ：

1.干香菇洗净后泡发，泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米，洗净待用。

2.酱油肉温水洗净后切成块儿。

3.以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米。炒匀后加生抽老抽（无需加盐，生抽少许，老抽调颜色），再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精。

4.起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。

5.饭未熟，香味就扑鼻而来。满心期待，，一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭，再另炒一盘小青菜，大快朵颐。

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