豆芽是生活中很常见的一种蔬菜，好吃实惠，常吃豆芽，对身体有这些好处，你知道吗？
1、养护血管
可别小看豆芽，小小一根，用处却很大，常吃豆芽，能帮助清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积，增强血管的活力和弹性，养护血管健康。
2、通便
豆芽含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促消化，具有通便的作用，对大便秘结也有一定的缓解作用。
3、养护头发
豆芽含有的丰富的维生素E能补充头发所需要的营养，使头发保持乌黑有光泽的状态，能养护头发的健康。
4、养护皮肤
吃豆芽，也能帮助养护皮肤。它含有大量的维生素C，能延缓皮肤衰老，使皮肤常保持弹性。
5、延年益寿
常吃豆芽，也能达到延年益寿的目的，其含有的抗酸性物质，还有防老化的作用。
豆芽的花样吃法，有时间的朋友不妨自己下厨房做来吃，好吃有营养：
1、豆芽葱花
做法：豆芽洗净，生姜切片，葱花洗净切段，一起炒，最后再放入调味料调好味道即可。
2、豆芽炒面
做法：面条先下水煮到八分熟，豆芽洗净，胡萝卜切丝，大蒜拍好，接着所有材料一起炒熟，最后放入调味料调味即可食用。
3、豆芽炒韭菜
