搭档的价值就在于能实现“1+1>2”效果，食物也是如此，很多食物看起来没什么特别，但若搭配得好，既能色香味俱全，又能提升其营养价值。下面为您介绍几种日常搭配，看你都做到了哪些？
番茄中含有番茄红素，而番茄红素是脂溶性：加入油脂热处理后的番茄红素比未加工的番茄红素更易吸收。
同样的原理，番茄也可以搭配出番茄鱼、番茄牛肉等美味，真是光想想就要多吃一碗饭了。
豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲤鱼）中维生素 D 也比较多。两者一起搭配，维生素 D 便能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。
富含钙的食物，除了传统豆腐外，还有其它豆制品、奶类、某些深绿色叶菜（如荠菜、小油菜）、坚果类（如榛子、黑芝麻）、鱼虾贝类（如石螺、鲮鱼罐头、草虾）等。
含维生素 D 比较多的食物，主要是含脂肪高的海鱼（如沙丁鱼、鲨鱼、海鲈鱼）、动物肝脏、蛋黄等动物性食物。
因此，同样的道理，如牛奶鸡蛋羹、芝士焗三文鱼等，也都是“钙 + 维生素 D”的好搭配。
菠菜中较丰富的维生素 C，可以帮助猪肝中铁得到更好的转化和利用。当然，含铁较丰富的食物，除了猪肝，还有其它动物肝脏、动物血、和红肉。
富含维生素 C 的新鲜蔬菜，除了菠菜，还有芥蓝、甜椒、菜花、西兰花等。
大米所含的蛋白质中，赖氨酸含量比较低，而杂豆类的蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量比较低。两者一起搭配食用，可以通过食物蛋白质互补作用，提高谷类的营养价值。
香辣土豆片
用料：土豆片，干辣椒，蒜，豆瓣酱，白芝麻做法：1.土豆切片，干辣椒切段，蒜切片备用
2.锅中放多点油，土豆片稍稍炸一下，捞出
3.锅中还有剩些油，将蒜片和干辣椒放入爆香，加入豆瓣酱一起翻炒下
4.豆瓣酱炒香后，将土豆片放入一起翻炒
用料：小南瓜1/4个，牛奶200毫升，淡奶油50毫升，砂糖3小勺，盐1/3小勺做法：1.南瓜去皮切块蒸熟。
3.把2倒入锅内用小火加热。倒入淡奶油。其间要搅拌，以防糊底。
脆炸香蕉
用料：香蕉，鸡蛋，面包糠，面粉做法：1.鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中
2.香蕉去皮，从中间切断
4.锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可
