烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
烧烤主要是烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，今天为大家介绍几种烧烤的食材：
烤鸡翅
烤牛肉
烤鱼
烤茄子
烤韭菜
烤土豆
烤蘑菇
烧烤可供选择的种类很多，可根据个人喜好挑选自己喜欢的食物，现在烧烤也很方便，不会做酱的也可去买烧烤酱，选一个好天气，带上三五个朋友来一场烧烤吧。
