火锅作为我国最受欢迎的美食，无论是丰富的菜品，还是特色的小吃，都深受大众喜爱。其中红糖糍粑是很多人都喜欢的特色四川小吃，几乎是必点小吃，花生红糖糍粑，香软的糯米外衣包裹着香甜的花生馅料，再裹上一层现磨黄豆粉……
那么这么好吃的红糖糍粑到底是怎么做的呢?下面潮辣就为大家分享一下这道火锅必点小吃的做法。
【食材】
【步骤】
1、糯米倒入盘中，加盐2g，水170g搅拌均匀，放入蒸锅中。
2、水开后，架上蒸锅蒸25分钟。
5、取出蒸好的糯米，捣烂上劲。
7、在揉面垫上撒黄豆粉，放入糯米搓成长条状，分成14个(35g/个)，包入馅料，淋上红糖水即可。
【小贴士】
2、如果买的是生黄豆粉需要炒熟。
3、可用搅拌机搅糯米。
