香菇嘛嘛香的五道美味做法，让你停不下筷子

香菇的营养价值：

1.香菇的营养价值相当于牛肉的4倍

2.含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等

详细步骤：

1.将香菇提前泡发，切小块，鸡清洗干净切小块备用

2.将蒜剁末,姜切丝,葱切葱花备用

3.用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉将鸡块腌制二十分钟左右

4.锅中倒入水，放入蒸架，放腌好的鸡块

5.在鸡块上盖个盘子,开火待水开,中火蒸十五分钟左右

6.关火,焖五分钟开盖

7.把盘底的鸡汁与鸡块上下拌拌,盛入另一盘中,洒点葱花即可

香菇的营养价值：

可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强免疫力

详细步骤：

1.将干香菇隔夜用温水泡开，第二天换水，清洗干净，继续泡一次，最后再洗一次

2.将发好的香菇去老茎，切成块备用

3.锅中倒入油，将香菇炒香，炒十分钟左右

4.加点生抽、料酒、老抽、盐、糖、水 （少量）

5.翻炒加盖，慢慢煮半个小时至入味，再开盖收汤（汤留点不要太干）

6.关火，加点麻油、黑胡椒粉即可

香菇的营养价值：

香菇具有降血压、降血脂的功效

详细步骤：

1.将香菇切块，清洗干净放沸水中煮熟，沥干水分备用

2.将胡萝卜、青辣椒切块备用

3.在香菇中放入干淀粉搅拌均匀，使每个香菇表面沾满干淀粉

4.将香菇过油炸至金黄色，捞出控油备用

5.将生抽、糖、醋、盐、蚝油、鸡精放碗中，加点清水搅拌均匀备用

6.锅中倒入油，油开放炸好的香菇、胡萝卜、青辣椒翻炒一会

7.放入汤汁，最后放水淀粉勾芡，待汤汁收干盛出即可

香菇的营养价值：

可降低人血液中胆固醇的含量，降低血压

详细步骤：

1.将香菇切丝，胡萝卜切细条，葱、姜、蒜切丝备用

2.猪肉把肥瘦肉分开切丝，瘦肉里加食盐、生抽、淀粉、香油抓均匀备用

3.锅中倒入植物油，烧至六成热，下入肉丝翻炒熟出锅待用

4.锅中留底油，放肥肉炒出油，下入葱、姜、蒜炒出香味

5.下入香菇、胡萝卜翻炒一会，加点食盐翻炒均匀

6.加入炒好的肉丝翻炒，加生抽、水淀粉翻炒均匀即可出锅

香菇的营养价值：

有利于钙的吸收和骨骼生长，可防治佝偻病和贫血症

详细步骤：

1.将香菇清洗干净，切厚片备用

2.备好玉米淀粉水，切小香葱碎备用

3.锅中倒入油，倒入葱花，放入香菇片翻炒一会

4.加盐、蚝油、鸡精、水，水没过香菇即可

5.用大火烧至水剩下一点，立马倒入淀粉水，翻炒几下开锅

6.出锅后，撒点香葱碎即可