材料：猪肉，鸡蛋，水淀粉，香菜，葱，姜，盐，味精，糖各适量。
做法：
2.葱、姜切丝，香菜去叶切段。
4.锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。
茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒。
做法：
3、大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
咸蛋茄子
材料：青红椒， 糖， 葱，咸蛋1个，茄子400g，姜， 蒜， 料酒， 胡椒粉。
做法：
1.茄子切块，用7成热的油炸好，油温高点茄子就吸油比较少。如果怕油就蒸熟，也很好吃。
2.锅中加适量油，下咸蛋，用铲子压碎咸蛋，加少许料酒，中火慢慢炒香，盛出备用。
4.把茄子和咸蛋倒进锅中，加料酒，水煮一会，再加盐，糖，胡椒粉，葱，出锅
菠萝炒鸡柳
材料：鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许。
做法：
1.将鸡肉洗干净之后，切成条，放入1汤匙生抽、淀粉，腌制约30分钟。
4.将番茄酱、生抽和少量水混合均匀，调成酱汁。
6.翻炒均匀之后倒入水淀粉，大火炒至浓稠状态。
