用料牛肉 450克 甜面酱 200克 黄豆酱 200克 小米椒 适量 料酒 少许 大葱 一根 蒜头 适量 生姜 少许 花椒 一小把 白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油 各少许 辣豆豉 一小碗
1.先准备好材料。
3.牛肉切成小碎丁。
4.切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。
6.放少许盐（一定不能放多了，不然后面的酱加进来会咸），炒熟盛出备用。
8.将葱姜蒜末放入油锅爆香
10.炒出红油。
11.放入炒好的牛肉，翻炒均匀。
12.加入黄豆酱和甜面酱。
13.翻炒片刻，加入少许胡椒粉。
14.加入辣豆豉。
16.完成的样子。
17.是不是很有食欲？
18.冷却后装入密封容器，冰箱冷藏。
