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小黄瓜这样腌出来,脆嫩爽口,做法简单,吃一次就上瘾

时间:2018-03-31 08:43:08 作者:黄瓜 阅读:0

每次到的时候,店经常都会先上一盘开胃,味道鲜美,而且起来非常爽口。

就想着自己在家喝的时候,也来点儿开胃的小,在外面买的咸,实在是着不放心,就自己在家腌制了一点小瓜,起来非常的脆嫩可口。

如果你觉得没有食欲胃口差,就赶紧做点尝尝吧。

食材准备

瓜1500克,酱1500克,600克,冰600克,酒5勺,椒,姜,,蒜,椒,八椒

做法

1、将小瓜洗干净,控干分,选小瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种。

2、把控干分的瓜,放入盆中撒上,将瓜腌制30分钟,把瓜腌出,再用挤一下捞出,放入盆中备用。

3、这时锅倒入,放入椒,八角煸出香味。

4、在锅中倒入,冰,大火把烧开后关火,把酱料汁放凉。

5、找一个干净的密封罐,摆放入小瓜。把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,椒切断也放入密封罐。

6、腌瓜的料汁放凉后,再倒入酒搅拌均匀,再把料汁浇在瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可。

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