蜂蜜中，我们肉眼见不到的蜂花粉颗粒，在显微镜下就可以看得清清楚楚，这些蜂花粉是蜜蜂采集花蜜和花粉的时候混入其中的，真蜂蜜中都有蜂花粉的颗粒存在，除非不是蜜蜂生产的蜂蜜。
上一篇也说到花粉是确定蜂蜜来源的唯一工具，今天就来讲讲如何测试蜂蜜中是否含有花粉。最简单的测试蜂蜜中是否含有花粉的方式是：
1、取一个杯子（透明的瓶子也行），里面倒入一定量的水，然后放入蜂蜜，比例的话，按照一次性杯子半杯水，放入普通勺子1-2勺蜂蜜就可以了，最后将蜂蜜搅拌溶于水；
2、静置15-20分钟；
3、15-20分钟后，观察杯子底部，如果有一层沉淀浑浊物（即蜂花粉和蜂巢碎屑的沉淀物，蜂蜜经水稀释后沉淀到底部），则可以判定含有花粉，否则不含或者只含有极少量。
森山农夫（微联系方式： jelj21）
提示：这种方法用于判断是传统压榨蜂巢过滤的蜂蜜还是通过离心机摇出来的蜂蜜！另一种方法是：显微镜检测蜂花粉颗粒
每一种植物的花粉颗粒都有其固定的形态，所以在显微镜下查看蜂蜜中的蜂花粉颗粒的形状，结合蜂花粉颗粒图片核对，既能知道蜂蜜中是否含有花粉，还能准确分辨蜂蜜的种类。
如果要检测蜂蜜的产地来源，则需要一些更高端的技术支持，要说的是：对我们普通蜂蜜爱好者来说，检测蜂蜜中是否含有花粉有第一个方法就足够了，赶紧试试吧！
