洋葱是我们生活之中常常会吃的蔬菜，含有十分丰富的营养物质，但是也有很多人是没有办法接受洋葱的味道的，过于重口。
洋葱中含有这些营养素，洋葱的维生素C含量约8mg/100g，胡萝卜素20ug/100g，钾含量147mg/100g，膳食纤维0.9g/100g；有抗微生物、抗氧化、调节脂代谢、抗血栓、调节免疫、抗癌和保护肝脏等作用。
（1）洋葱和鱼
鱼含有非常丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
（2）洋葱和海带
海带含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，两者一起食用容易形成不易消化的沉淀物质，还会影响钙吸收。
（3）洋葱和虾
虾含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱一起食用会形成草酸钙，容易产生结石。
（4）洋葱和蜂蜜
两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人的眼睛产生多种不利影响，容易导致视力下降，严重的还会导致眼睛失明。
1、洋葱+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎。
