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酱香酒文化知识拓展

时间：2018-03-28 14:05:45 来源：两把菜刀哥作者：白酒点击：

白酒，是中国特有的老酒，历史文化悠久，味道更是香醇浓甜。茅台镇白酒告诉你以上四点就是白酒对环境的要求，同时也是白酒保存、储存的好方式，留有清香，口味香醇，随着时间的推移与维存，清香味浓，香醇浓郁，白酒将会带给我们更加美好的享受。

1、与其他香型相比，收藏酱酒有哪些优势?

答：酱酒存储期越长越好，而其他香型白酒存储最佳时期一般只有三、五年。酱酒随年份增加其市场价值也随之升高，而其他香型白酒不具备这一价值。

2、什么样的酱酒才具有收藏价值？

答：酱酒的收藏有三个方向：好产区的酱酒、大品牌的酱酒、大容器装的酱酒；

3、酱酒收藏应该收藏多少度数为宜？

答：53度的大曲酱酒具备较好的收藏价值，其他度数或非大曲酱酒不具备收藏价值。

4、目前市面上拍卖价格最贵的单瓶酱酒是哪个品牌？其拍卖成交价格是多少？

答：1992年汉帝茅台，单瓶拍卖成交价9968000元。最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头，不辣喉，不“烧心”。

5、人在正常情况下每天饮用多少酱酒为宜？

答：人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。酱酒由于相对健康，每天饮用量控制在150克内为宜。

6、饮酒主要有什么忌讳？

答：不宜速饮；不宜喝闷酒；不宜空腹饮酒；不宜烟酒同用：不宜与咖啡同饮；服药后不宜马上饮酒；……

7、解酒主要有哪些方法？

答：食醋解酒；柑橘皮解酒；白萝卜解酒；鲜橙解酒：生梨解酒：唐茶水解酒；鲜牛奶解酒……

8、与其他香型相比，收藏酱酒有哪些优势？

答：酱酒存储期越长越好，而其他香型白酒存储最佳时期一般只有三、五年。酱酒随年份增加其市场价值也随之升高，而其他香型白酒不具备这一价值。

9、什么样的酱酒才具有收藏价值？

答：酱酒的收藏有三个方向：好产区的酱酒、大品牌的酱酒、大容器装的酱酒

春困时期没胃口，那就尝试一下这道菜吧，比肉还好吃还防病抗癌

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