重庆火锅是本地的特色的美食，可以称得上是一种老少皆宜的食物。以其麻、辣、鲜、香的独特滋味，让味蕾得到极大满足，收获了一大批死忠粉，深受着本地人的喜爱，但作为外地人看到众多的火锅店，大概连选择恐惧症都跑出来了，下面小编带你一一了解味道相当巴适的火锅店吧！
1、重庆解放碑洞子老火锅
洞子火锅的是纯牛油的锅底，有着麻、辣、鲜、香、醇的特点，加入了几十种香料炒制而成。来自重庆的海椒、花椒、麻椒，酝酿出了这锅纯正地道的麻、辣、鲜、香。这家火锅店环境很好，店里很干净，菜品分量也是很耿直的，服务态度也是蛮好的。
2、解放碑老火锅
重庆解放碑火锅是以解放碑为文化底蕴，是一家百年老店，熬制的锅底可去湿排毒的红汤锅底和抚阳养胃的鸳鸯锅底，完全符合美味、健康、养身、的理念。不求“标新立异，但求一脉相传”我们只做正宗的重庆老火锅。
想品尝最麻辣的重庆火锅吗？这里就是了！这是一家大冬天里都可以吃得汗流浃背的火锅，又麻又辣的味道绝对可以征服你的味蕾，而且锅底越煮越辣，味道特别正，刺激惨了，想尝试一下的话一定记住要提前订座！
4、乱劈柴火锅
乱劈柴火锅是重庆老火锅的代表，它们的特点是锅底特别鲜香，而且麻辣味没有那么重，相对来讲要比其他类型的重庆火锅要清淡一些。店铺特色：乱劈柴火锅应该是全重庆就餐环境最好、亲近大自然的一个火锅店。
5、重庆情满山城老火锅
情满山城老火锅的前身叫山城老火锅，前几年才正式改名叫重庆情满山城老火锅。不仅仅是它火锅味道醇厚、更是那种山城情怀深深吸引住我。
