早餐吃什么好？营养又好吃鲜香适口，一上桌就被大家抢光了——这款美食，当早餐或当菜都是不错选择 ~
豆腐是我们最常吃的食物，豆腐也是美容圣品，有很好的美容美白的功效，豆腐的做法也有很多，麻婆豆腐是最经典做法，不过今天小编要教大家豆腐的新吃法，鲜香适口，非常好吃，吃货们赶紧来学学吧。
【琵琶豆腐】
准备食材：豆腐 400 克，香菇 3 朵，大葱一截，胡椒粉少许，鸡蛋一个，盐适量，玉米淀粉少许，生抽一小勺，花生油少许
1、将主食材准备好，香菇需要提前泡发，泡香菇的水留着备用，豆腐是北豆腐，含水量少。
2、将香菇挤干水份切成碎末，大葱也切末。
3、豆腐用刀的侧面压碎，放入大葱和香菇末。
8、一面定型后翻面再将另一面也煎至焦黄出锅。
9、煎豆腐的锅中放入生姜末和葱末爆香，添加半碗清水，调入盐和生抽，放少许玉米淀粉勾芡。
10、将芡汁淋入到煎好的豆腐中，趁热吃香极了，比肉还好吃，您一定要试试看。
