《舌尖3》里的羊肉粉，羊肉才是最关键的！
时间：2018-03-25 11:43:41 作者：羊肉 阅读：0
《舌尖上的中国3》最新一集以“辣”为主，提到了羊肉粉，让我忍不住流口水，只好自己动手做起来~
羊肉粉 | by 四叶小馆
原料：
米粉500g、羊肉300g、柠檬皮1片、酸菜60g、生姜5片、香菜50g、八角1个、香叶5片
1. 羊肉洗净。
2. 放上香叶、生姜、大料、柠檬皮和水。
3. 电饭煲煲汤功能炖熟。
4. 羊肉捞出来沥水晾凉。
5. 晾凉后的羊肉切片。
6. 香菜切末。
7. 酸菜切丝。
8. 米粉煮好。
9. 盛入羊汤淹没米粉，铺上羊肉，撒上香菜和酸菜，按需放盐，滴一些生抽拌匀即可。
10. 还可以舀上一些油辣椒和花椒粉，就是麻辣口味的了。
