春天，正是春回大地，生机勃勃的时候。这也是女生减肥的最好的季节。一定要减少脂肪的摄入，吃饭的时候多吃绿色蔬菜，因为它可以补充矿物质维生素，今天我们就重点聊‘油麦菜’也叫苦菜，它的营养价值其实一直都比生菜高，也远远优于莴笋！在蔬菜中‘油麦菜’有凤尾之称！
像油麦菜这种低热量高营养的蔬菜，是女生减肥期间最爱吃的。到了周末可以去菜场花块钱买一斤回来，不光口感好，风味独特，还能清热解毒，更重要的是具有降低胆固醇，清燥润肺的作用，如果在搭配起来金针菇一起清炒，吃起来的感觉就是嫩脆爽口，低脂养生！
在热锅倒油，把蒜切末后锅里爆香，倒金针菇翻炒一会儿。再放油麦菜下锅炒
等到油麦菜有点软了的时候，倒入蚝油，放少许咸盐拌匀，炒到油麦菜完全熟了即可！
