木耳是生活当中我们比较常见的一种食品，而且木耳有非常丰富的营养，对于很多人群来说，吃木耳是有一定的帮助的，但是并不是所有的人都适合吃黑木耳，有些人吃黑木耳的时候一定要慎重，今天我们就来介绍一下吃黑木耳有哪些禁忌？
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳虽然是非常好的一种食材，而且这种菌类含有非常多的营养，但是并不是好东西就适合所有人，所以大家在食用黑木耳的时候，一定要考虑自己的身体情况，避免食用之后给自己的身体带来一定的伤害，同时在食用黑木耳的时候，也要注重食材的搭配。
