正好今天是春分，天气的确是越来越热了，所以吃点清爽的很有必要的，今天就吃最简单的凉拌菠菜粉丝
菠菜是一种非常有营养的蔬菜，但是很多人其实不是很喜欢这个味道，但是凉拌的话就很好吃了，不爱吃蔬菜的人也会爱吃的
第二，焯一下菠菜，因为这个季节菠菜还挺嫩的，焯一小会儿就可以了
第四，趁浸泡的时候泡一下粉丝，用开水泡，比较快，泡出来也是熟的
第六，浸泡好的菠菜捞出拧一拧水分，切断，泡好的粉丝过一下凉水，切段，都放到碟子里，放上蒜末和小米椒
第七，然后放入适量的盐，胡椒粉，生抽，香油，烧点热油炝一下，最后放入一点点的醋，搅拌均匀就可以吃了
