五道爽口素菜，清清爽爽的美味，吃完浑身舒畅
时间：2018-03-22 09:04:58 作者：适量 阅读：0
茄汁鲜藕片
食材：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量
做法：1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。3)锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。
食材：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：1)内酯豆腐去盒，用刀切几下。2)红椒，姜，葱切粒。3)倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可。4)皮蛋切小丁。5)将皮蛋倒在豆腐上。6)将料汁倒在皮蛋上即可。
剁椒炒蛋
做法：1)将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀。2)准备两大勺剁椒。3)锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出。4)锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味。5)将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可。
【培根凉拌豌豆苗】
1.培根切小片；2.炒锅不放油，放入培根片翻炒熟；3.洗净豌豆苗；4.烧开水，撒入少许盐；5.水烧开焯一下豌豆苗；6.焯好的豌豆苗过一下凉水；7.将豌豆苗沥干水分，淋入生抽、米醋、盐、白糖，放入炒好培根，搅拌均匀即可。
1.洗净去皮放入蒸锅内蒸熟；2.切片压膜，胡萝卜切片压膜入开水锅焯一下捞出，叠加山药片上淋上桂花蜜即食。
