食主料羊后腿400g羊肥肉100g辅料洋葱20g盐适量孜然粉10g辣椒粉10g
步骤1.食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块
2.白色洋葱切丝 把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水.拌均匀 用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
3.把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉 中间串一块肥肉，
4.再串两块瘦肉，一串5 块羊肉1放在烤肉架上 烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色
5.翻面继续烤到另一面变色 拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐， 再烤3分钟左右就可以吃了。
