预防胆结石，要做到“一颗红心，两手准备一。一颗红心，是指一颗快乐积极向上的心，两手准备，是指营养和运动这两个方有氧运动能保健身体，促进胆健康。读者朋友可以选择快走、骑自行车、慢跑、游泳等运动。这些运动强度不大，每周进行3～5次，每次30～60分钟为宜．运动强度以运动后第二天起来不感觉疲倦为宜。
预防胆结石，在营养方面则应注意下面几点： 1．少吃高脂肪高胆圊醇的食物。这一点在上一节介绍过。胆固醇的每天安全摄人量应低于300毫克，差不多是一个蛋黄的胆固醇含量。 2．尽量少喝酒或者戒酒。
3．让胆汁稀一点，多喝水，每天两升，水的摄人是否适量看小便的颜色，颜色偏黄不够量，无色过量，淡黄色合适。 4．膳食纤维能增加胆汁酸盐的捧泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，使胆固醇代谢正常，减少结石形成。
5．常喝茶。人体中的胆固醇．40%由食物摄入．60%是由身体自身合成。茶叶中的茶黄素可以和里面的胆固醇结合减少吸收，荼黄素能抑制合成胆固醇的酶的活性，茶黄素和胆汁酸盐结合，胆囊里面的胆汁酸盐减少后，消耗更多胆固醇。 6．维生素A有助于胆管上皮生长好保持完整性，帮助病变的胆管修复。我们食物中胡萝卜，西红柿等含有丰富的类胡萝卜素，在体内会转化成维生素A。
7．植物油和坚果里面的不饱和脂肪酸也能降低胆结石的发病率。 8．维生素C能预防结石的形成。味酸的水果含维生素C比较多。维生素E能溶解结石。维生素A、C、E协同抗氧化，维生素E可以保护维生素A、C不易被氧化。 9．B族维生索，尤其是维生素B6，帮助脂肪代谢，减少胆固醇。
