人常说敞开心扉对某件事儿或者对某些人，事实上这并不是一件容易的事情，还真的不是你想敞开就敞开的，总是受各种外界环境、自己认知能力、生活习惯、还有许多不明因素的影响，让我们不能用空杯的状态去做事情。当然了，如果主观上想关上心门，那倒是一件相对容易的事儿。
扯远了，主要是因为我发现我总是对一些食材有偏见，而这种偏见总是在做某个菜的时候被动改变。以前我不喜欢纯白的象牙萝卜，因为之前几乎从来都没有买到过质量好的，不是空心就是黑心，也完全没有感觉它好吃。至到前段时间，用它做了小拌菜，做了羊肉汤，这才发现，它甘甜多汁，辛辣味较淡而且还没有青萝卜的怪味儿。开始喜欢它了。
这种萝卜不是我们当地的萝卜品种，但它应该也是冬季时令菜，以前我买它的时候都是在夏季或者秋季，久存后失鲜也是正常的。今天用萝卜和虾滑煮汤，特别简单特别鲜美。冬季多吃萝卜，清肺去火防感冒，非常好。 主料：白萝卜 香菜 虾滑 调料：盐 白胡椒粉 淀粉 芝麻油
准备材料 ，虾滑买的成品，可以自己做也可以用鲜虾，都很好，虾滑更适合老人和孩子。
萝卜去皮，用刨丝器刨成丝。
倒入萝卜丝同煮。
萝卜丝特别好熟，不要煮太久。
放上香菜段。
