这样的老炸肉，会给你带来怎样的味道呢
时间：2018-03-07 11:25:18 作者：姜片 阅读：0
老炸肉
做法
1. 选择精肉一斤，顺着纹理切成大约6.7厘米长，6.7毫米厚，要是记不住，切的跟手指那样就行，然后切姜末 ，盐放进肉里拌匀（这里也可以用姜片）
2 .熬点花椒水倒入盆里，酱油倒入（酱油依照个人口味放，喜欢味道重就多放，不喜欢就少放一点）， 需要搅匀腌制半天，如果是放入的姜片，腌制结束后可以把姜片拿出来
3 放入生鸡蛋，淀粉，充分搅匀
4 开始炸肉最重要是火候，火不能太大，油温刚热就行，不能太热，每次炸肉放进去炸10几秒时间就得拿出来，炸肉依据个人口味炸2到3次即可出锅。
5 热腾腾的老炸肉出锅了，趁热可以洒点花椒粉就可以吃了
