小河虾炒韭菜花：河虾清洗剪掉须，倒油热锅，把蒜蓉，姜丝大火下锅，洒几滴陈醋爆炒，韭菜花切段加入锅中，爆炒加入盐，糖，耗油，加一点水淋边。继续炒到水干，大概三分钟即可！
炝拌莲藕：藕切片，开水煮半小时，捞出沥干，藕片里放入葱、蒜、香菜、酱油、醋、糖、香油、干辣椒、麻油，锅里放油烧开，放入：麻椒，大料，花椒，姜丝，炸香。倒入藕里拌匀即可。
尖椒土豆片：土豆去皮切片后泡在冷水中去除淀粉 备用，青椒切块，锅内烧油 放入土豆片 待土豆变软 加入尖椒翻炒，加入蚝油 生抽 盐 适量水翻炒，出锅前加少许白芝麻！
五花肉炒芥菜：菜洗净切三段，越厚的部位切的越短，过年买的纯笨猪肉，放一点点就好，很珍贵的，多油猛火，先炒根部，再放叶，芥菜变色后加入耗油，少许盐，鸡精，出锅
