惊蛰后的气温乍暖还寒、忽高忽低、变化大，为了抵御渐退的寒气，从衣着打扮上，应该注意保暖，实行“春捂”。应多喝点粥、汤，注意水分的补充。还应多吃各种蔬菜水果~
1.菠菜
惊蛰节气应该吃一些清淡的食物，而菠菜就是最佳的选择。菠菜含有β胡萝卜素还有各种维生素与微量元素，能够改善贫血，美白肌肤最重要的是延缓衰老。
2.荠菜
荠菜是初春就出现的一种高纤维蔬菜。常吃能够养肝护肝还能保护眼睛。吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处，有凉血止血的作用。
3.吃梨
很多地方的惊蛰节气都有吃梨的习惯。相传古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
4.空心菜
惊蛰节气吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。
5.猕猴桃
猕猴桃的果肉营养丰富，不但能够降压，还能瘦大腿，减少脂肪的堆积。
6.枸杞
惊蛰的时候，正是春季旺的时候，万物复发，所以，人也要在这个时节选择进补，因此吃枸杞这种热性补食物较好。
7.韭菜
韭菜是发阳之物，而在惊蛰，吃韭菜是大补之物，虽然是小小的蔬菜，可是功效却是十分强大的。
8.玉米
国内一些少数民族有在惊蛰吃玉米的习惯，磨牙齿的同时，改善胃动力。
9.蓬蒿
蓬蒿菜会刺激胃黏膜，促进消化液的分泌。具有良好的开胃消食、增加食欲、理气宽中的功效。因而，脾胃不和、脾胃虚弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜对防治疾病大有益处。
